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正佳公司生产的冻肉绞肉机为120型，每小时可绞肉1000公斤，不管是冻肉还是鲜肉都可以绞，电机功率为7.5kw,整机采用304不锈钢制作，符合食品卫生安全。结构设计易于拆卸清洗，绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理，肉料温升低，利于保鲜。
设备特点：
绞肉机是肉食品加工中常用的一种切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。肉粒直径小可达5mm，---为30mm。本机采用偏割式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升小。凡与肉料接触的零件：如工作螺杆、工作室、挤压套、料斗、主刀座、机壳均由不锈钢制造，完全符合食品卫生要求。---是工作螺杆，是由不锈钢正体浇铸而成，强度高，不变形，性能稳定。
设备使用时注意事项：
1、机器拆除包装后应放置在平稳、宽敞的地方
2、检查与本机连接的电源，茂名冻肉绞肉机，有没有设置劳动卫生安全卫生规则和电器设备技术标准规定的感应电防止用漏电自动切断装置。
3、检查外观是否因运输而受损。
4、检查机器入料口、出料口有没有肉类以外的东西掺入。
5、使用本机前，请务必给本机连接地线，确保安全使用。
6、确认使用的电源线是否有损坏。
7、扭转电源开关，确认本机器是否顺畅转动。
8、从入料口看绞龙轴的方向应该是向左转。
9、将物料里的原材料，中型冻肉绞肉机哪家好，用安全棒推入入料口，钮紧锁紧手柄，进行生产。
10、绞肉工作完成后，按关闭键按钮，马达即停止。
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